泡泡是飛起來的光，粉色地讓你陷入其中
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粉紅泡泡意指入口的風味與吞嚥的餘韻，
就像粉色氣泡般溫柔細膩、吹彈可破
該品種為粉紅波旁，咖啡櫻桃成熟後呈現出浪漫的粉橘色，
屬於較為稀少的品種
原生風味就帶有淡雅花香、甘蔗甜感等愉悅調性
而繁花莊園使用了不添加化學物質的方式加強風味-熱衝擊處理法
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首先將鮮果浸泡並水洗，進行有氧發酵24小時，
讓質地更為乾淨，去除果皮肉後，
將豆子與其天然汁液浸泡發酵36小時，帶出更多層次的香氣。
接下來，分別在豆子45度與12度，
以天然汁液的發酵熱水(50度)進行熱水沖刷
這種熱衝擊有助於穩定、強化咖啡風味與甜感，並防止氧化
最後再乾燥8~10天
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光磨成粉就可以嗅到明顯的跳跳糖與乾燥花氣息
高溫入口可以品嘗到薰衣草乾燥花類型風味，
並帶有極飽滿的糖果甜感在口中化開。
中溫帶出紅花與些許甜橙，點綴更豐富的水果層次
降到低溫時，會發現整體就像品嚐乾燥花茶與伯爵茶的舒適慵懶
就一口，忍不住想點頭說好喝!
