瓜地馬拉 薇薇特南果 可可女神

NT$35NT$400

咖啡豆資訊:
生產國:瓜地馬拉
產區: 薇薇特南果
處理法:水洗
焙度:中深焙
風味描述:可可、榛果、焦糖、熟橘

可可豆在馬雅文明中是相當重要的物品與財富象徵。
而帶來豐饒的女神,也是守護這份財富的寄託。
然而,對於咖啡也是個風味特色指標。
在中深焙咖啡時常發現可可調性,但在這濃厚的風味中品尋到成熟柑橘調卻是有一翻驚喜。
主要在於薇薇特南果產區,雖地勢較高,但受到墨西哥暖風吹拂,氣候較為乾燥,
不易將咖啡樹凍傷,因此水果酸質明顯此區咖啡豆獨有特色。
當柔和果酸與巧克力、堅果等風味結合,恰似嚐到橘心巧克力那般多層次不酸也不膩。
喝完了,可能眼前就出現女神的容顏。