From seed to cup 在咖啡各處理階段造就了許多溝通橋梁。
如ODD EVEN建立與消費者端與產區端的資訊傳遞，
而每個階段皆各有所長，
格蕾娜莊園正是在栽種做足品質把關!
莊園首先採用溫室技術種植咖啡，
且使用智能控制確保咖啡幼苗均勻生長，
在栽種前咖啡樹苗的種植前，
會將肥料優先填入土壤中進行2~3個月的養分堆疊，
養好後的土壤才會種植咖啡幼苗。
栽種過程使用傘形樹冠為咖啡樹提供遮蔭，
有助於緩解高溫和熱衝擊導致的花果衰敗，
且根深蒂固的遮蔭樹從更深的土壤層中回收土壤養分，
掉落的樹葉會提供天然有機物並釋放到咖啡種植園中，
並持續測試土壤以確保營養成分。
根據天氣狀況不同，進行14~20天的翻動乾燥避免發酵不均，
而二次乾燥則放置於非洲乾燥床2~3週的通風乾燥並進行篩選，
將咖啡果實以天然的日曬處理進行發酵，呈現最天然的高品質，
使其花香更趨近於紫色花瓣香氣，
入口感受為草莓與葡萄交融如新鮮果汁，
乾淨且高層次，降溫後的甜度更為細緻優美。
