From seed to cup在咖啡各處理階段造就了許多溝通橋梁
如ODD EVEN建立與消費者端與產區端的資訊傳遞
而每個階段皆各有所長，格蕾娜莊園正是在栽種做足品質把關
莊園首先採用溫室技術種植咖啡且使用智能控制確保咖啡幼苗均勻生長
在栽種前咖啡樹苗的種植前間會將肥料優先填入土壤中進行2~3個月的養分堆疊，養好後的土壤才會種植咖啡幼苗。
栽種過程使用傘形樹冠為咖啡樹提供遮蔭，有助於緩解高溫和熱衝擊導致的花果衰敗且根深蒂固的遮蔭樹從更深的土壤層中回收土壤養分，掉落的樹葉會提供天然有機物並釋放到咖啡種植園中，並持續測試土壤以確保營養成分。
接著處理上，全紅果狀態進行平台曝曬，根據天氣狀況不同，進行14~20天的翻動乾燥，以防發酵不均，而二次乾燥則放置於非洲乾燥床2~3週的通風乾燥並進行篩選
將咖啡果實以天然的日曬處理進行發酵，呈現最天然的高品質
使其花香更趨近於紫色花瓣香氣，入口感受為草莓與葡萄交融如新鮮果汁，乾淨且高層次，降溫後的甜度更為細緻優美
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